自然のチカラ 大事典

漢方相談薬局・薬店運営サイト「きぐすり.com」の編集室からお届けする、心と体サプリメントブログです。

 2018-05-22 Tue 13:38   [きぐすり.com編集室]

ウリ科のヒョウタン果実。

ウリ科の植物の花は黄色が多いが、ヒョウタンは白花である。また、花は夕方開花し、翌朝には萎んでしまう。

 ヒョウタンの果肉には一部を除いて、ククルビタシンという嘔吐や下痢を引き起こす成分が含まれている。しかし、ヒョウタンと同一種の丸型のカンピョウ(ユウガオ)にはその成分が微量しか含まれていないので、食中毒症状は出ないと言われている。

高校時代に千成瓢箪という名のヒョウタンを一度だけ栽培したことがある。

藤棚風の棚を作り、支柱の1本の根元にじか植えをした。結果、ここと同じように、お手ごろサイズのヒョウタンらしい形の果実が沢山できた。

 しかし、場所が学校内であったためか、果実の多くは盗まれてしまった。その時に作ったヒョウタンの小さい容器はまだ1個手元に残っている。

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ヒョウタン果実
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 2018-05-17 Thu 14:07   [きぐすり.com編集室]

クワ科のアコウ果実。

写真のアコウの果実の径は13mm、長さは11mm、果柄の長さは4mmあった。とりあえず、これは外形から果実とする。

落ちていた果実の一つを半切すると、中央部は空洞で、果皮の内側には花らしき隠頭花序が密集しているのが見られた。イチジクの果実も同じだが、球体の内部で内側向きに花が咲こうとしても、無理があるので咲けないというのが私の結論だが、現実は見えない場所でほんのり赤く咲いている。

果皮はゴム様で、柔軟で、シッカリしていた。

アコウは始めは熱帯植物だと思っていたが、関西以南の海岸に自生しているそうである。どうりで、関西の植物園では戸外で植えられているハズだ。

これが本当に果実なった時には食べられるそうなので、機会があれば食べてみたい。

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 2018-05-15 Tue 09:00   [きぐすり.com編集室]

パパイヤ科のパパイヤ果実。雌雄異株。

昔はパパイヤといえば果実が5~10mという高いところに固まって成っていたのを見てきたが、最近では花や果実を1~3m位の高さで、手の届くか届かないようなところで見るようになった。また、幹は緑色で柔らかいので、パパイヤは木本ではなく、草本に見えてきた。

そんなパパイヤは中南米原産の熱帯植物のせいか、日本でも温室内では成長が早く、しかも大きな果実ができる。但し、中南米では年中花が咲き、随時果実が稔るが、日本では花が咲いていても、同時に果実を見られない時期がある。

果実は花が散ってから3か月でパパインが採取され、5~6ケ月で成熟して食用となるそうである。

未熟果実に多く含まれるパパインは食肉軟化剤や消化促進剤として用いる。

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【 マルマ 】
1955年5月5日生まれ。
近畿大学薬学部卒業。
現在は漢方薬関連の会社に勤めている。
担当:「マルマスタイル」「蒼の壁紙」


【 よっちゃん 】
「きぐすり.com」編集
メールマガジン「5分でわかる!美容・健康に役立つ、漢方とハーブ」発行
担当:「きぐすり.com編集室」「草花実樹的(裏)現地レポート」


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