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自然のチカラ 大事典

漢方相談薬局・薬店運営サイト「きぐすり.com」の編集室からお届けする、心と体サプリメントブログです。

 2019-09-26 Thu 09:05   [蒼の壁紙]

クワ科のクワ果実

クワの果実の成熟過程では、淡緑色から赤色、赤黒色と変化する。
赤く熟した果実は酸っぱいだけで食べられないが、赤黒く熟した果実は甘くて食べられるが、酸味が抜けて、甘みも僅かなので、それほど美味しくはない。
 この赤黒く熟した果実は取ろうとしても果柄からうまく外れにくいものが多く、結局果実を潰しながら、手を紫色の果汁で染めながら、食べなければならないのである。この果汁の色素は水で簡単に落とせる。
 更に熟すと、果実の表面のツヤと張りが無くなり、地面に落果してしまう。
 近年、淡緑色からいきなり白く熟す果実ができるものを見るようになった。口に入れてみると、無味乾燥(パサパサ)で食べられるものではなかった。

 漢方では炎症性の咳嗽や呼吸困難、血痰、浮腫、脚気などに用いる。

 乾燥したコルク層を除いた根皮は生薬名:桑白皮(ソウハクヒ)
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クワ果実
]クワ果実
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 2019-09-24 Tue 09:02   [蒼の壁紙]

オトギリソウ科のキンシバイ

写真のキンシバイの花の径は73mm、高さは27mm、雌しべの径は8mm、高さは20mm。雄しべは長さ10mmあった。
花は無臭だった。
 昔から、この大きな花のキンシバイを見てきたので、これがスタンダードだと思っていた。しかし、約30年前に中国四川省を訪問した時、山の麓に花の径が半分以下のキンシバイが雑草のごとく咲き誇っていたのを見てしまった。
そのことは、暫く忘れていた。
 ある日、キンシバイについて調べると、キンシバイは中国原産で江戸時代に渡来し、その名は花の形がウメに似て、黄色いことから名付けられたとあった。
 この大きさの花では始めからウメとは縁遠い存在と思い、この説に始めは違和感を感じていたが、30年前に見た原産地の小さなキンシバイの花がフッと頭をよぎり、この命名は妥当だったのだと思った。
 現在一般に普及している写真にある大型の花のキンシバイは園芸品種のようである。

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キンシバイ
キンシバイ

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 2019-09-19 Thu 09:03   [蒼の壁紙]

モクセイ科のオリーブ

 家では塀の傍にオリーブを2種2本植えて7~8年になる。病気や害虫もなく成長は順調であるが、庭で大木になっては隣近所に迷惑をかける恐れがあるので、毎年約2mに選定している。そのためか太い幹からは細い枝が叢生している。
 家に植えているオリーブはここのものより少し小さいが、まだ花を咲かせたことがない。毎年、葉ばかりが続いている。花が咲かない原因は未だ不明である。
 考えられるのは地中海の栽培地が乾燥地と思われるが、家では定期的に水やりをしているので、オリーブは果実を作る必要性を考えていないのかもしれない。

オリーブオイルはオリーブの果実から絞り取ったオイルで、食用とされ始めたのは古代ギリシャ時代の頃からだと言われている。しかし、日本の食卓の上に並ぶようになったのは、ごく最近のことだと思っている。そんな背景の割には、世の中にはオリーブオイルのウンチクを語る人が増えてきた。

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オリーブ
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 2019-09-17 Tue 09:02   [蒼の壁紙]

アジサイ科のアマチャ

 アマチャはヤマアジサイの変種と言われていて、両者の花の形や葉の形状はよく似ている。要は外観だけで正確な区別は不可能である。
 しかし、両者の違い以外に分からないことがある。それは、ヤマアジサイは勿論、アマチャも自然界に自生しているところを見ると、アマチャ全部が必ずしも人為的に「挿し木」等で増やされたものではないということである。事実、各地域の個体差によるアマチャの甘味の程度は様々である。

 それでは今も各地で自然界で変種が新しく生まれ続けているということが言えるのかどうかというと、「分からない」という疑問が残る。
 アマギアマチャのように、特定の地域で特異な形状の葉を持つとなれば分かり易いのだが。

 薬用ではなく、甘味料や矯味薬として用いる。

 乾燥した葉は生薬名:甘茶(アマチャ)
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アマチャ
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 2019-09-12 Thu 09:18   [蒼の壁紙]

カキノキ科のカキノキ雌花

 カキノキの花はカキノキの最初の若葉が十分大きくなった頃に咲くように見える。カキノキの花を知らない時は、カキノキの下を素通りしていたが、花を知ってからは、この時期になるとカキノキとその花を探すようになった。
そうなると面白いことに、近所でカキノキを植えている民家が見えてきた。

 家には2本のカキノキがある。1本は会社にあったカキノキのひこばえで植木鉢に植えている。もう1本は何時からか庭に勝手に生えてきたもので、当然地植えである。今のところ、花は地植えのものは咲くが、そのまますぐに落ちてしまう。鉢植えのカキノキは花も咲いたことがない。
 「桃栗三年柿八年」と言われるくらいカキノキの栽培は本当に難しいことを実感する今日この頃である。
 
 漢方ではシャックリや嘔吐、咳嗽などに用いる。

 乾燥した果実の蔕は生薬名:柿蒂(シテイ)

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カキノキ
カキノキ

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ロフィール

kigusuri

kigusuri

【 マルマ 】
1955年5月5日生まれ。
近畿大学薬学部卒業。
現在は漢方薬関連の会社に勤めている。
担当:「マルマスタイル」「蒼の壁紙」


【 草花実樹(そうか みき)
担当:「きぐすり.com編集室」「草花実樹的(裏)現地レポート」